2021年关于重阳节吃什么传统食物

2021年关于重阳节吃什么传统食物重阳节，是中国民间传统节日，节期在每年农历九月初九。

互信范文网今天为大家精心准备了2021年关于重阳节吃什么传统食物，希望对大家有所帮助!2021年关于重阳节吃什么传统食物1、栗子糕北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。

栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。

它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将栗子泥分成3份，制成上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕。

吃的时候，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。

2、重阳糕重阳节敬老，登高以避灾。

。

糕。

与。

高。

同音，又有。

步步高升。

、。

寿高九九。

之含义，所以。

重阳花糕。

成了最受欢迎的节日食品。

重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有。

糙花糕。

、。

细花糕。

和。

金钱花糕。

。

粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果。

细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类。

金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同。

金钱。

一般，多是上层府第贵族的食品。

据说，早年不家用发面饼夹上枣，栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似。

上金。

、。

下银。

的花糕。

3、菊花酒九九与。

久久。

谐音，与。

酒。

也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。

《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中。

九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿。

。

古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。

九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。

传说喝了这种酒，可以延年益寿。

4、吃糍粑吃糍粑，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。

糍粑分为软甜、硬咸两种。

其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。

食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍粑团搓成条，揪成小块拌上芝麻、白糖等。

其味香甜适口，称为。

软糍粑。

(温食最佳)。

硬糍粑又称。

油糍粑。

，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成。

馅芯。

，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，令人回味无穷。

5、羊肉面。

羊。

与。

阳。

谐音，应重阳之典。

当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。

秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。

和猪肉、牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，且脂肪、胆固醇含量少，很适合老人食用。

羊汤要熬到汤白如奶，肉要烂熟更利于老人消化。

注重养生的古人讲究秋季进补，而羊肉是最好的进补食材，因而重阳要吃羊。

6、螃蟹在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。

中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时。

重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚，天渐凉了，吃几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，暖暖和和过秋冬。

重阳前后，也就是西北风起时，蟹才是最好的时候，雌蟹只只饱满，雄蟹只只膏肥。

螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。

蟹肉较为细腻，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于视力及皮肤健康。

全国各地的重阳节食俗【河北省】。

香河县九月九日，有姻亲关系的家庭会互相送礼，称为。

追节。

。

永平府以重阳的天气占未来晴雨。

重阳节若下雨，这几个日子也都会下雨。

典周县境内无山，县民多于重阳节上城楼登高。

【山东省】。

昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤，有谚语道。

。

喝了萝卜汤，全家不遭殃。

。

鄄城民间称重阳节为财神生日，家家烙焦饼祭财神。

邹平则在重阳祭祀范仲淹，旧时，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。

滕州出嫁不到三年的女儿，忌回娘家过节，有。

回家过重阳，死她婆婆娘。

的说法。

【陕西省】。

西乡县重阳节，亲友以菊花、菊糕相馈赠。

士子以诗酒相赏。

据说妇女此日以口采茱萸，可以治心疼。

【江苏省】。

重阳节，南京人家以五色纸凿成斜面形，连缀成旗，插于庭中。

长洲县重阳节吃一种叫做。

骆驼蹄。

的面食。

无锡县重阳节吃重阳糕、九品羹。

【上海市】。

上海豫园于重阳节办菊花会，以新巧、高贵、珍异三项评分定高下。

【浙江省】。

绍兴府重阳节互相拜访，除非亲友家有丧事，才往灵前哭拜。

桐庐县九月九日备猪羊以祖，称为秋祭。

同时也在重阳节绑粽子，互相馈赠，称为重阳粽。

【江西省】。

广丰县九月九日打糍粑，德兴县九月九日割晚稻。

【安徽省】。

铜陵县以九日重阳为龙烛会，以迎山神。

削竹马为戏，据说可以驱逐瘟疫。

【湖北省】。

武昌县于重阳日酿酒，据说此所酿之酒最为清洌，且久藏不坏。

应城县重阳节是还愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。

【福建省】。

长汀县农家采田中毛豆相馈赠，称为毛豆节。

海澄县重阳节放风筝为戏，称为。

风槎。

。

【广东省】。

连川重阳，童男童女皆至城外相聚答歌，州人围观。

南雄府九月九日请茅山道士建王母会，想求取子嗣的青年妇女都会前来参加。

阳江市重阳节放纸鸢，并系藤弓于其上，在半空中声音十分嘹亮。

临高县民重阳节早起，大家齐声高喊"。

赶山猫"。

，以此为安和富利之吉兆。

【广西省】。

怀集县以重阳为元帝得道之辰。

男女老少，倾城而出，赛神酬愿，皆用大炮。

隆安县九月九日放任牛羊自行觅食，俗语说。

。

九月九，牛羊各自守。

。

【四川省】。

旧时南溪县读书人于此日在龙腾山岑山楼聚会，纪念诗人岑参，称为。

岑公会。

。

民间旧俗，重阳前后要以糯米蒸酒，制醪糟。

俗话说。

。

重阳蒸酒，香甜可口。

。

【山西省】。

山西晋南地区自古就有九月九日登高的传统习惯。

饱览大好河山，观仰名胜古迹，成为节日的盛举。

至今还在民间传诵着。

乾坤开胜概，我辈合登高。

，。

东风留不住，冉冉起峰头。

，。

九月欣新霁，三农庆有秋。

等名言。

【河南省】。

中国开封菊花花会始办于1983年，开封是以菊花...